夏柑糖的做法，自制夏柑糖做法教程

夏柑糖的做法，自制夏柑糖做法教程。夏柑糖可不是柑橘，而是日本京都劳的菓子店“老松”的畅销甜品，是混合糖、琼脂和柑橘汁一体的美味糖果。动心了吧，那就跟着我一起学做基本零失败的夏柑糖小甜品吧。

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夏柑糖的做法：
取两个柑橘，最好是肉松一点的那种，在顶部横切个盖儿，捏一捏把桔肉掏出来。要温柔噢，否则开口处容易裂开。橙子从四分之一处切开，用汤勺轻轻掏出果肉，果肉用于榨汁，最好用原汁机，可以没有果肉杂质。吉利丁片用冷水泡软放入微波炉中融化，与加入方糖的果汁融合，将果汁重新灌入橙子中。放冰箱冻一晚，夏天的消暑好物就做好了！

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ps：由于柑橘的汁液不是很丰富，所以我在这混合了橙汁,视橙子的大小而定，加起来大概180g就足够装满两个柑橘壳。6g吉利丁片冰水泡软,加入橘汁搅拌。

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加入白砂糖
把橘汁＋吉利丁＋白糖混合物加热至吉利丁完全融化，不用沸腾也别煮太久会破坏vc而且口感也会变苦。放凉一点到不太烫手就放进柑橘壳里面，冷藏，等表面稍微凝固时候把盖子盖上，又变成了完整的柑橘有没有！

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冷藏三小时左右就可以切开吃啦！
1、柑橘制作更方便挖出果肉，味道最正宗，我是利用手边现有资源制作；
2、挖果肉时候要有耐心，不要把外皮弄破；
3、要把吉利丁和糖全部融化搅匀才可以倒回橙子中；
4、对角线构图方式使食物更突出；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
这种甜品起源于日本，多在每年四到九月夏初到夏末限定出售，将柑橘类水果的果肉取出，加入「吉利丁」或「寒天粉」再原路放回冷藏做成果冻，每一口都是夏天冰涼清甜的滋味。 我在秋天选用橙子制作，添加少许糖，甜中带一点点橙皮的苦，果香十足，颇有回味！是不是应该叫做“秋橙糖”？

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首先，夏柑糖不是一般的柑橘糖，它是用新鲜的夏柑果汁和糖制作而成的。一打开包装袋，饱满的柑橘香气瞬间扑鼻而来，只需要咬一口，就可以感受到夏柑的鲜嫩和糖的甜蜜。😍
而且，这款夏柑糖不仅好吃，还很健康哦！它是由自然食材制成，没有添加剂和防腐剂，完全不会影响到我们的健康。而且，夏柑富含维生素C，能有效提高免疫力，经常吃还可以美白哦！😜
总之，夏柑糖真的太好吃了，不管是偶尔自己吃还是送人都是很不错的选择。快来做一款尝尝吧！👏

小知识：
红糖和白糖的区别：
其实白糖、冰糖、都是从和甜菜中提取的属于蔗糖的范畴。红糖糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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